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一斤辣椒酱大约可以腌制四斤左右大白菜。
因为腌制大白菜时,需要把辣椒酱涂抹均匀在大白菜每片叶面上,所以需要的辣椒酱比较多,一斤辣椒酱涂抹四斤大白菜,已经是保守做法了。
如果喜欢吃辣味重些的腌制大白菜那么大白菜估计需要一斤半左右。
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