主料 ：小墨鱼 200g， 豆腐 200g
辅料 ：油 适量 ，盐 4g ，葱花 少许 ，香油 少许 ，白菜 150g
步骤
1、将豆腐煎好，也可以用白豆腐，两种味道不同。
2、将小墨鱼冲洗干净。
3、白菜洗净，切成小段。
4、锅中少许油，葱花爆香。
5、放入白菜煸炒。
6、煸炒均匀。
7、倒入适量的水。
8、将豆腐切成小块。
9、放入锅中。
10、加入适量的盐，大火烧开，中火煮炖5分钟。
11、放入墨鱼。
12、小墨鱼变成红色后，滴入几滴香油，出锅。
13、装入汤碗中，即可食用。小贴士 最后放小墨鱼，否则火大了，小墨鱼会变得很小，而且也影响口感。
乌贼炖白菜墨鱼 150克 白菜 400克 油 少许 蒜子 两瓣 做法1. 蒜子切碎 2. 墨鱼洗净 3. 白菜切小块，蒜子放入油锅爆香，跟着放入洗好的墨鱼，炒会放入白菜杆子炒会，加入叶子，炒会后放入开水，盖锅盖大火烧开
