食材明细
白菜适量，豆腐1块，粉条1小把，肉150g，油适量，葱1小节，姜1小块，大料1个，盐适量，酱油少量，糖少量，料酒少许，胡椒粉少许，味精少许 咸鲜口味
做法步骤
1
粉条提前泡软，白菜片刀切片，肉切片，豆腐切稍厚的片，葱姜切片
2
锅烧热，倒入油，下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒，下入葱，姜，大料煸炒
3
下入白菜煸炒
4
待白菜炒倒，加入少量酱油
5
加入清水（水量没过白菜即可），加入适量盐，少许糖，胡椒粉烧开
6
下入豆腐烧开
7
下入粉条烧开转小火炖，待白菜软烂，粉条透明，加入少许味精即可
1、白菜、豆腐、粉条、五花肉、盐、味精各适量。
2、做法：大白菜片一下切条，豆腐切块，粉条洗净，有五花肉片且，没有算了锅内下底油，放入肉片炒至变色，放入白菜炒至缩水加汤，加入豆腐块、粉条，烧开炖至汤变色，15-20分钟，加入盐味精出锅。
用料
白菜 适量
五花肉 100克
粉条 1把
豆腐 1块
香菜 半根
食用油 适量
盐 半勺
鸡精 1勺
白糖 半勺
十三香 半勺
黄豆酱 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
水 1碗
配料：大葱 半根
大蒜 3瓣
生姜 2片
干红辣椒 3个
八角 1个
步骤 1
准备好配料，葱片，蒜块，姜片，干红辣椒，八角，花椒。
步骤 2
香菜切段备用。
步骤 3
五花肉切片备用。
步骤 4
豆腐切片备用。
步骤 5
粉条用水煮软或者泡软备用。
步骤 6
白菜洗净，叶子撕成小块放入盆中。
步骤 7
白菜帮用刀斜切成片。
步骤 8
起锅烧油。
步骤 9
油热下入豆腐。
步骤 10
煎至两面金黄。
步骤 11
盛出备用。
步骤 12
锅留底油，或者另起锅烧油。我是重新换了锅，煎豆腐的锅太小做不开。
步骤 13
油热下入五花肉，翻炒至变色，炒出油脂。
步骤 14
下入配料炒出香味，加入料酒。
步骤 15
下入白菜帮部分。
步骤 16
大火翻炒至断生，加入老抽。
步骤 17
翻炒上色。
步骤 18
加入白菜叶，大火翻炒两分钟。
步骤 19
炒软白菜叶。
步骤 20
加入水。
步骤 21
加入黄豆酱，十三香，盐，鸡精和白糖，翻炒均匀。
步骤 22
加入泡软的粉条和煎好的豆腐。
步骤 23
盖上盖子，大火煮五分钟，出锅前撒入香菜段
