食材:鸭血1块，豆腐1块，白菜半个，姜2片，葱1根，生抽1勺，盐8克，醋半勺，油少许
做法:
1，鸭血洗净切块
2，嫩豆腐洗净切块
3，白菜洗净切大块
4，姜切丝。葱切丁待用
5，锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花炸香
6，然后放入豆腐、鸭血、和大白菜翻匀
7，再放入生抽、盐、醋加水略炖
8，煮至收汁时即可出锅。
材料： 水豆腐300g、鸭血200g、白菜150g、香油、盐、鸡精。
做法：
1：水豆腐冲洗干净切正方形小块，鸭血冲洗后切成正方形小块，把白菜叶子一片片掰开冲洗干净，白菜和水豆腐放入锅里过水一下捞出。
2：锅里再次放入鸭血过水捞出备用，砂锅中放水倒入水豆腐和鸭血开火煮，小白菜切碎备用，锅开后煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的白菜，盐﹑鸡精﹑油调味再次煮开就可以出锅了。
