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生菜叶小豆腐咋做
04-10
食材清单豆腐1块、生菜叶1把、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精适量、盐少许烹饪步骤1/3调汁(生抽+蚝油+盐+鸡精)用勺子切块,热油下豆腐煎至两面金黄盛出2/3热油下蒜头爆香,下生菜叶大火翻炒几下,下煎好的豆腐,下料汁,翻炒均匀即可出...
知道一斤豆子能出多少豆腐不
04-09
2-4斤。豆腐的种类不同,每斤豆子出豆腐的斤数也会不一样。制作内酯豆腐时,1斤黄豆可以做4斤左右的豆腐制作石膏老豆腐时,1斤黄豆可以出3-4斤的豆腐制作卤水豆腐时,1斤黄豆可以出2-3斤的豆腐。豆腐是传统的食材,可以直接吃,...
一块豆腐切成14块最少要切几刀
04-11
分析:先横切一刀(2块),在竖切一刀(4块),再水平切一刀(8块),最后在一个面上斜切一刀(注意,不是对角线),最后一刀要经过一个面上的三块,这样就能切成14块了.解解:根据题干分析可得,一块豆腐切四刀,最多能切出14块.故答案为:14依照描述方法依...
怎样做川味梭边鱼烧豆腐
04-11
食材用料主材:梭鱼500克、豆腐200克辅料:花生油20毫升、盐少量、香菇30克、香菜10克、青椒15克、胡萝卜10克、料酒5毫升、醋15毫升、酱油15毫升、花生油20毫升、盐少量、步骤:1、将梭鱼切段,豆腐切片2、热锅放油,放入梭鱼...
清美豆腐可以生吃吗
04-10
理论上可以生吃,但是从卫生和健康的角度来说,最好是高温烹调后再吃。豆腐由豆浆煮熟,然后加可食用凝固剂制成。大豆在制成豆腐这个过程中已经制作成熟了,理论上可以直接生吃,但是大豆中含有较为丰富的蛋白质、钙、卵磷脂等...
定兴豆腐条汤做法
04-11
用料水豆腐(南豆腐)一小块,鱿鱼花三四个,虾仁十个,蟹棒6根,面粉15克,葱花适量,盐适量,鸡精适量,玉米油适量,开水适量步骤1,豆腐切成麻将牌大小,蟹棒鱿鱼洗净切成小块,虾仁去虾线洗净,小葱切碎。步骤2,面粉15克步骤3,开火坐锅,倒玉米油步...
香辣豆腐包子的做法
04-12
香辣豆腐包子好吃做起来比较凡锁,先把豆腐蒸十分钟,取出放凉切小丁,放油煎制金黄放凉,放入葱沫姜沫,放一把虾皮,放四川脾具香辣酱,爱吃椒多放一些,放少许盐鸡精放香油搅拌均匀包子馅就作成了步骤1豆腐切碎步骤2依次撒上葱花、...
清炒豆腐的做法简单又好吃
04-09
1、材料:番茄一个,豆腐一块,毛豆一小把,盐,番茄酱。2、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释3、将豆腐洗净切小块,番茄洗净切滚刀块,不用切的太小,毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫4、炒锅倒入适量油,烧热,放入...
红水萝卜豆腐饺子馅的做法
04-10
先和面。250克纯净水加3克盐搅盐溶化,加入500克面粉,拌匀后,揉成光滑的面团,盖盖后静醒10分钟,再彻底揉光滑滋润,静醒20分钟,就可搓条擀皮了。教你制作红萝卜豆腐素馅饺子,这样做更好吃,怎么吃都不腻!做馅。红萝卜400克洗净擦切...
米豆腐需要焯水吗
04-10
米豆腐不需要焯水。米豆腐可以不焯水,一方面,米豆腐很嫩,一方面是因为米豆腐没有豆腥味,所以不用焯水。米豆腐是川、渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃,此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱...
豆腐丝怎么炒不粘锅
04-09
1、准备食材:干豆腐200克、麻椒适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、玉米油适量。2、干豆腐、麻椒洗净切块,葱姜蒜切碎。3、热锅凉油放入葱姜蒜爆香,加入干豆腐,添加料酒,十三香,放入麻椒翻...
魔芋豆腐怎么焯水
04-11
魔芋豆腐的制作工艺是先把魔芋磨成浆,加入石灰水,适量米粉炒制盛出晾凉。魔芋豆腐一般用来做烧菜的配菜,也可以同泡菜一起素炒。由于魔芋豆腐中加入了石灰水,所以他是一种碱性食物,有一点涩味。一般做魔芋豆腐时都要先焯水...
空气炸锅鱼豆腐多长时间
04-12
答空气炸锅烤鱼豆腐时间(10分钟)。用料鱼豆腐380克生抽2大勺食用油1勺黑椒酱1大勺泰式甜辣酱1勺蚝油1勺矿泉水2大勺做法步骤1、鱼豆腐冲洗后控干水份,切成1*3厘米左右的小条儿2、所有调料放入一个大盆中,搅拌均匀,最后再加...
鳜鱼豆腐的最佳做法
04-11
材料:桂鱼400克,豆腐400克,绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许①将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。②桂鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。③器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适...
羊肉腐竹豆腐做法
04-09
羊肉腐竹豆腐想要做的好吃,是具有一定方法和技巧的,具体如下:准备好材料,这次烹饪的时间不够充足,没有把食材全部拍下。羊肉飞水。羊肉飞水后冲洗干净,沥干水份,起油锅爆香姜丶蒜片,放入羊肉大火翻炒至水干。柱喉酱丶南乳拌匀...
霉豆腐放多久可以吃
04-09
霉豆腐一般从制作开始到食用要经历一个月左右才可以吃。霉豆腐是发酵产品。经酵母发酵后,加入食盐和其他调味料即可装瓶密封,一个月左右才可以吃。腌制的时间越久,霉豆腐的味道就会更加浓郁,如果腌制时间太短,吃起来味道较...
胡萝卜豆腐水饺怎么做
04-10
面用凉水和成偏软一点的面团,胡罗卜擦丝剁碎,豆腐切丁,锅里放油,烧热倒入豆腐炒至金黄再加入胡萝卜丁炒一下倒入盆中凉凉,在放入葱姜蒜五香粉蚝油老抽生抽盐味精香油搅拌均匀,取出面赶成饺子皮,包好饺子水开下锅煮开即可出锅...
鱼煮豆腐怎么做才能鲜香
04-09
1、鱼剖好冼净,用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净,红辣椒洗净切丝、生姜切丝。2、锅里倒油,中火煸炒葱姜蒜花椒八角,有香味溢出后全部捞进碗里,用剩余的油中将鱼放进锅中煎至两面金黄。3、另起油锅,爆香姜丝、蒜片、蒜段,...
家常豆腐煲怎么做
04-09
1水豆腐用加了盐的开水煮几分钟(这是为了炖鱼时防碎)2鱼头洗净,用少许盐、料酒腌制10分钟3起净锅,入油并放两三片姜,待锅五成热时,将鱼头用厨房用纸试去水份,放入锅内,煎成两面金黄,加入热水及除盐外的其它调料,将豆腐打成半个...
香葱豆腐的家常做法
04-11
食材明细:嫩豆腐、葱、姜、大蒜。1、豆腐切约1厘米厚的方块,大蒜拍碎,姜切丝,葱切段2、锅内油热后放大蒜,姜,葱白煸出香味3、摊上豆腐块,均匀的撒上盐,胡椒粉,小火煎至金黄4、翻至另一面5、两面都煎好后,撒上葱叶出锅1·豆腐切...
怎么办 - 刚煮豆腐太咸了
04-09
刚煮豆腐太咸了可以在菜中放适量的白糖,就不咸了,家里有糖尿病人的话,可以在菜中放一些醋,咸味也会减少2如果汤太咸了,用一个土豆就可以了,把土豆削皮,然后放到汤里,这样土豆可以吸收一些盐味,从而使过咸的汤汁变淡刚煮豆腐太...
豆腐培训哪里有学做豆腐技术
04-12
1、高唐老豆腐制作培训中心,地址在山东省聊城市高唐县汇新路与322省道交叉口西北100米处。2、老字号豆腐制作培训中心,地址在河南省洛阳市涧西区万达广场洛铜三十六街坊。3、洛阳豆腐制作培训中心,地址在河南省洛阳市洛...
清炖羊排豆腐做法
04-09
羊肉豆腐羹的做法原料:羊肉、豆腐、桔皮、香菇、西红柿、葱、姜、香菜、植物油、盐、清水、松茸骨汤调味料。做法步骤:第1步、准备所需要的食材,用料。第2步、锅中倒入植物油开小火,油温7成热,加入西红柿块儿和香菇片儿炒...
豆腐的主要营养成分
04-09
   豆腐是由豆制品制成的,是优质蛋白质的食物来源,其中的蛋白质含量比较多,一般每100g豆腐中,蛋白质含量可达到8.1g左右,是优质的植物蛋白来源。   而且豆腐中还含有其他的营养物质,尤其是一些矿物...
韭菜根豆腐的腌制方法
04-10
主料:豆腐400,黄豆酱适量,韭菜200辅料:生姜粉1/2茶勺,鸡精1茶勺,葵瓜子油适量,花椒粉1茶勺做法1、准备好食材,韭菜摘去外皮洗净,切掉根部。2、豆腐切小块。3、韭菜切小段。4、炒锅放瓜子油,油热放豆腐小火慢煎。5、放生姜粉。6...
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