1、 首先，准备好所需要的食材，包括选好的牛肉，猪肉，鸡肉，腊肉，腊肉粒，白萝卜，胡萝卜，琵琶菜，葱，姜，料酒，盐，味精，糖，香油等。
2、 将牛肉、猪肉、鸡肉等切成小块，腊肉切成薄片。
3、 将白萝卜、胡萝卜切成片，琵琶菜切成薄片。
4、 将肉类放入锅中，加入料酒、盐、味精、糖、香油，煸炒至肉变色入味，加入葱、姜适量煸炒。
5、 将白萝卜、胡萝卜、琵琶菜放入锅中，加入料酒、盐、味精、糖、香油，煸炒至入味，加入腊肉粒煸炒。
6、 将煸炒好的肉类和蔬菜放入叉烧模具中，用竹签或针将肉类和蔬菜固定，再将模具放入烤箱中，以180度烤20分钟即可。
