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烤肉最正宗的做法

尚之范 人气:2.3W
烤肉最正宗的做法

主料:猪肉300克

辅料:烤肉酱20克,盐5克

做法步骤

1、 把猪肉切片。

2、 加入烤肉酱和适少许盐。

3、 反复翻拌拌匀后,放入冰箱,腌渍2小时以上。

4、 把腌渍入味的肉片摆入烤盘 。

5、 烤箱预热200度,烤盘中下层,烤制10分钟。

6、 然后移至中层,烤制8分钟。

7、 取出后改刀装盘,即可上桌。

准备食材:

五花肉 500

蚝油 一勺

生抽 一勺

老抽 一勺

烧烤孜然粉 一把

料酒 2勺

生菜 两颗

泡菜 1小包

蜂蜜 1勺

生姜 三片

做法步骤:

1、五花肉洗净切片 不要太薄 烤了油脂流掉容易干

2、放入料酒 生抽 老抽 耗油 抓匀

3、腌制二十分钟以上 这个时候准备别的菜

4、放入空气炸锅,我看别人教程用的200度20分钟,感觉容易焦,选的180度 烤肉 25分钟这档。最后发现只需要20分钟就足够了。烤之前刷上一层蜂蜜和油

5、十分钟这个样子 一定要记得翻面哦!

6、二十分钟的样子,我看差不多就关火了。

7、加整块的辣泡菜更好吃

8、出锅 趁热撒上孜然烧烤料 没有就用孜然粉 胡椒粉 十三香都行 有点孜然颗粒最好吃

9、生菜洗净后用凉白开过, 吃着放心 。包上一块烤肉一片

1、 猪肉去皮洗净

2、 切丁

3、 大蒜去皮拍碎

4、 将料酒、姜丝、生抽、蚝油、黑胡椒碎、孜然粉、盐、蜂蜜、大蒜一并放到猪肉里搅拌均匀

5、 盖上保鲜膜腌制20分钟以上

6、 腌好的猪肉倒入空气炸锅的炸篮里

7、 200度烤20-22分钟

8、 生菜洗干净,摆盘

9、 烤好的猪肉撒上熟芝麻,装盘

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