所用材料：基圍蝦 、大蔥、土豆、豆腐、黃瓜、花蛤、幹辣椒、蒜、花椒、香辣幹鍋料、鹽、雞精 、食用油、料酒。
做法步驟：
1、用清水把花蛤洗兩遍，再用鹽水泡30分鐘後沖洗乾淨撈出用牙籤挑去蝦線，沖洗乾淨備用黃瓜、豆腐切條土豆切圓片洋蔥切段。
2、燒開水，把吐好沙子的花蛤放到水裏焯兩分鐘。
3、鍋裏熱油，放入大蒜、辣椒、花椒、姜爆香。
4、雞尾蝦入鍋爆炒至變色後撈出備用。
5、另置一口乾淨的鍋，熱油，放入土豆片煎至金黃。
6、放入黃瓜、豆腐後再加一塊香鍋料。
7、待鍋中的食材入味。
8、放入花蛤、耗油、生抽、適量的鹽和少量的水，翻炒入味。
9、放入雞尾蝦後再加入大蔥翻炒入味。
10、待湯汁收幹後放少量的雞精翻炒起鍋。就完成啦。
