长白菜腌制酸菜的方法

首先我们把长白菜用清水清洗干净，沥干水分，等待备用。

第二步是把长白菜抹上食盐，腌制2-3天，记得每一片都要涂抹均匀。

第三步是把腌制好的白菜再次用清水清洗干净，沥干水分。

最后一步就是给白菜调味了，喜欢吃酸白菜就多加点酸的，喜欢吃辣白菜就多抹点辣椒，最后把涂抹好的白菜再密封在罐子里，等个一二十天我们就可以吃上美味的食物了。