一、食材(1人份)：
雞腿菇 1條、鮮香菇2朵、木耳菜10克、
黑胡椒粉3克、生面條 150克、
大豆油10克、醬油10克
二、步驟：
將雞腿菇切出一片（約1cm），並將其劃出花刀。
開火，熱鍋，放入適量大豆油。
將雞腿菇片放入鍋中，兩面煎至金黃色，並加入少許的醬油。盛出，備用。
將鍋洗淨。在鍋中倒入淨水，燒開。
放入木耳菜，煮熟後，撈出，備用。
取鮮香菇，在香菇上劃“十”字花刀，備用。
開火，熱鍋，將黑胡椒粉放入鍋中，小火炒香。加入醬油，炒香。
倒入淨水，燒開後，將香菇放入湯中，蓋上鍋蓋。熬煮10分鐘。
放入麪條，煮熟後，盛到麪碗，澆入湯汁，放上雞腿菇、青菜、鮮香菇
