做法一
食材：麪條200克、大蒜20克、小葱3根、生薑1克、食用油適量、生抽3克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、白糖1克。
做法：
1、大蒜攪成末，小葱切段，生薑切絲
2、鍋中倒入適量油，油温5成熱下入蒜末，小火炒出香味，再加入薑絲、葱段炒軟，倒入麪條攪拌均勻，倒入清水
3、調入3克生抽、1克老抽、1克鹽、1克白糖大火燜煮3分鐘左右
4、調入雞精攪拌均勻即，裝盤。
做法二
食材：麪條適量、醬油適量、香油適量、蒜兩粒鹽少量
做法：
1. 清水煮麪，根據人數控制面量，煮熟就OK了。
2. 煮麪的時間把蒜切片，放入適量醬油，香油和少量鹽等待面熟。
3. 面熟後打一勺清湯倒入提前醃好的蒜裏。
4. 把麪條撈出來，把調好的蒜汁倒入麪條裏。
5. 用筷子拌一下面，蒜麪條就完工了，愛吃蒜的可以加入蒜片。
蒜麪條好不好吃，關鍵在於調料，所以蒜麪條的蒜汁製作是很有講究的，把已經制作好的蒜汁澆在麪條上，再加一點辣椒油，邊吃邊拌，那香味不敢説能衝得你跌個屁股墩兒，也讓你聞之把不住流涎，吃麪條時候澆上蒜汁，芝麻鹽，辣椒，那可真是
