主料：藜麥手工掛麪150g，豬肉100g
輔料：雞湯適量，香葱適量，精鹽適量，花椒粉適量
步驟
1、準備好藜麥掛麪，我選擇的是“稼祺藜麥手工掛麪”，這個是中國最大的藜麥生產商，還是比較正宗的。
2、豬肉燉熟（大塊葱薑蒜、少許鹽小火燉2小時）後切成小塊備用，香葱切小段備用
3、鍋內入雞湯，並加適量的水，比例1:1調製，少許鹽，燒開後放入藜麥手工掛麪煮軟，一般在5-8分鐘左右
4、將煮好的掛麪瀝乾水分後裝碗，然後將雞湯倒入碗中鍋內剩餘雞湯繼續燒開，並加入切好的豬肉塊兒，然後倒入老抽、花椒粉，翻炒幾下並加入水澱粉勾芡
5、最後將處理好的豬肉蓋在面上，並撒上香葱，香氣撲鼻、營養全面的藜麥面即可上桌了。
