主料:金针菇干适量，五花肉适量
辅料:八角2-3个，食盐少许
11步
步骤1五花肉，切块，不要太薄，稍微厚一些没事，金针菇干泡一下水，捞出来备用。
步骤2
锅里放点油，开小火，加点白糖。
步骤3
白糖溶化，开始冒泡的时侯，加入五花肉。
步骤4
翻炒片刻，加入生姜和八角，继续翻炒。
步骤5
加点料酒，酱油，翻炒。
步骤6
加水，差不多没过五花肉。
步骤7
将金针菇干倒入高压锅。
步骤8
锅里的五花肉，倒入高压锅，搅拌搅拌。
步骤9
加点盐，搅拌下，盖上盖子。
步骤10
上气后，大火6分钟，小火3分钟，不喜欢太软的，时间要减少。
步骤11
放气了之后，倒出来，就可以吃啦。
用料
猪肉 一小块
金针菇 一小把
姜 一小块
做法步骤
步骤1
猪肉切片，加入花生油腌一会儿备用
步骤2
金针菇洗干净备用。
步骤3
锅里放清水，姜块拍碎放入水中，冷水大火煲滚。水烧开下猪肉片，水再次烧开加入金针菇，再次烧开加入盐，即可关火。
步骤 4
可以开喝了
肉洗净切片，加入适量酱油盐入味
热锅热油，放入蒜炒香，加入肉片翻炒
待肉上色，加入金针菇翻炒片刻
翻炒均匀，加入少量盐，佐料，翻炒片刻出锅
