用料
心管200克
护心肉300克
尖椒2个
胡萝卜1个
盐适量
十三香适量
海鲜酱油适量
蚝油适量
鸡粉适量
做法
1/5把烀好的心管护心肉切块备用
2/5把尖椒胡萝卜改刀切片备用
3/5往锅中放勺油用葱花酱油爆锅，放入护心肉尖椒
4/5放入调味料翻炒均匀使菜入味
5/5炒好后装盘即可
红烧牛护心皮的做法
护心皮肉放在清水里泡去血水，洗净后切成小块。
2、
大葱切成段，干红辣椒切小段，姜切成片。
3、
锅中倒入菜油，加入八角炸香。
4、
加入大葱段、姜片和干红辣椒段，小火煸香。
