那必須是關中大燴菜！
有一次去奧特萊斯逛街，在樓內的袁家村見到了關中大燴菜。
從圖中也可以看出，主要配料就是粉絲，肉丸，白菜，木耳，豆腐，清湯。
那天胃口不好，也不怎麼想吃，看清湯寡水的大燴菜，就當喝個粥，吃點素菜吧。
沒想到菜湯吸入口，就被湯味驚豔。
倒不是說有多絕，就是幾樣素材兌個清湯就能調弄出這種味道，讓人吃驚。
不明白香味是哪種食材散發出來的。
好像不是炒出來的，那湯里加了何種佐料
從此，記住了關中大燴菜，來咸陽吃燴菜，就吃關中大燴菜。
陝西還有很多燴菜做法，材料各不相同，味道也不相同，商洛的大燴菜也不錯，可以嘗試。
最後，順便推薦一種終極好吃的大燴菜，那就是甘肅農村的扁豆芽大燴菜。
這是最好吃的大燴菜，沒有之一，美就美在這個白白嫩嫩的小豆芽。
加一點辣椒油，愛吃醋的再來一點小醋，那個味道，滿滿的小時候的，媽媽的味道！
