泡醋蒜的水能醃製蒜薹的，可以再往裏邊兒加一點兒糖，這樣泡出來的效果就更好了。蒜薹洗淨，將蒜薹掰成4釐米長的條狀，接着放5克食鹽到蒜薹中，攪拌均勻後，醃製1小時。
鍋中放入適量的水，水煮沸後，醃好的蒜薹放入到鍋中，大火煮30秒後撈出，將蒜薹放入到涼開水中浸泡5分鐘，將蒜薹撈出後泡進去就行
泡醋蒜的水能醃製蒜薹嗎
泡醋蒜的水是可以再繼續醃製蒜薹的。首先，蒜和蒜薹味道相近，不需要在增加額外的調料如果醃過醋蒜的調料水太淡了，可以繼續加入一些醋，也可以加入一些香菜根、青紅椒等，增加醃菜的香氣。為了便於好吃，可以把蒜薹切成十釐米左右的段，便於醃製，吃起來也方便。
