糖醋蒜，這也是相當的好吃美味的，這也是大蒜的吃法，還是挺美味的，糖醋蒜可不可以用塑料瓶來醃製呢？
糖醋蒜能不能用塑料瓶醃製呢
還是用陶瓷罐和玻璃管比較好，不適合用塑料瓶。
之所以不適合用塑料瓶，是因為塑料瓶主要是由乙烯和丙烯等材料製作而成的，特點就是不易破碎、透明度高。但是糖醋蒜是由鹽、糖和醋醃製而成的，要是醃製的時間不長，那還是可以用塑料瓶醃製的。
大多數時候，糖醋蒜醃製的時間是比較長的，而且醋是弱酸性的，是有一定的腐蝕性的，用塑料瓶醃製的時間長了，會導致塑料製品中的化學成分和醋酸發生反應，會釋放出對人體有害的物質，吃了之後，身體會出現不舒服的情況。因此，不建議用塑料瓶來醃製。
糖醋蒜放花椒大料進去不
這個就要看你自己的口味了。
花椒大料是可以去除食物的腥味的，還能夠讓食物更加的辛辣，但是糖醋蒜是不需要去除腥味的，對口味清淡的人來説，是不需要放花椒大料進去的，直接醃就可以了。
想要讓糖醋蒜的風味更加的好，那就可以適量的加入一些花椒大料進去。從中醫的角度來看，大蒜和花椒都是屬於性温的食材，加上花椒大料，味道會更加的辛辣刺激的，還有可能會引起上火。
