陶德砂锅秉承绿色健康饮食观念，吸收其他菜系之精华，创建特色美食砂锅。
做法有很多，具体要看是什么菜，举例如下：
青豆肥肠
把豌豆和肥肠一起吃，一勺入口，肥肠软而带着韧性，能容易咀嚼咬开，可惜不是鲜货（但可以理解)。
青豆比较软烂，肥肠不软耙也不像生炒那么韧，青豆不到粉质状，但因为颗粒小，和肥肠的软韧搭配起来会显得口感丰富，并能在咀嚼时很顺利地融于一体，调味是浓度中等偏高的咸鲜微辣，家常味型方向。
肥肠本身有卤过，卤香较浓郁，即使没有清晰的青豆香气，也用口感在搭配肥肠香和豆瓣香时，让这道菜的风味结构显得饱满醇厚。
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砂锅全鱼
这道菜在桌上加热时间偏长，食物脱水绵散。咸鲜偏辣再带一点回酸，咸度有点高但不会过分强烈，入味程度中等偏高，自带一种乡土感。
油脂香气浓郁，而泡椒香气清晰，并带有中等偏低的花椒和姜的香气，清晰且复合的香气让油腻感得到平衡。
