清燉新鮮魷魚湯的做法

主料：魷魚200克

輔料：食鹽6克，醬油少許，料酒少許，味精少許，香菜適量，胡椒少許，清湯200克

步驟1

將魷魚切成1 釐米寬的十字花，剁成2 釐米寬、3 釐米長的塊盛在盤內

步驟2

鍋內入水，燒沸，將魷魚入鍋焯水。另取一鍋，入清湯加調料，待開鍋去沫，加入魷魚，開鍋後盛在盤內即可