食材用料
小龍蝦1000克，花甲500克，油 稍微多一點，花椒適量，八角三個，乾紅辣椒三個，蔥五、六段，姜七、八片，蒜一頭，料酒適量，豆瓣醬一勺，鹽適量，糖少量，香菜一棵，桂皮少量
做法步驟：
1/7 把小龍蝦剪去須和爪子，抽掉蝦線，洗淨，花甲用醋泡半個小時左右
2/7 準備佐料
3/7 鍋裡放油燒熱了之後，冷一冷，然後把小龍蝦放油鍋裡翻炒，花甲要在熱水裡略煮一會兒，等花甲開了口就撈出來
4/7 把小龍蝦炒紅後，盛出來，鍋裡下佐料
5/7 鍋裡放去適量的水，放入小龍蝦和花甲，使水沒過小龍蝦和花甲
6/7 放入適量鹽和少量的糖，蓋上鍋蓋，煮半個小時左右
7/7 拿出盆盆來盛小龍蝦和花甲咯！撒上一些香菜，大功告成！
