紙上烤小龍蝦做法

用料: 小龍蝦500克，錫紙1張，辣椒、花椒、鹽、糖、蔥、姜、蒜、生抽適量。

做法:

1、小龍蝦處理好，但是頭直接去掉，剩下蝦尾部備用。

2、鍋裡放油，下蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、花椒，然後進小龍蝦爆炒，蓋上鍋蓋燜到出水。放鹽、糖、生抽。然後再大火收汁到湯汁收幹。

3、用錫紙折出一個盒子，把小龍蝦全部盛進去，進烤箱120度，烤四十五分鐘。

4、烤的過程結束了之後，小龍蝦就變得酥酥脆脆了，殼也是可以直接吃掉的，所以，洗乾淨哦。紙上烤小龍蝦就做好了。