— 食材清單 —
主料:小龍蝦適量
輔料:黃瓜適量，老乾媽適量，姜適量，蒜適量
— 烹飪步驟 —
1· 我是從超市裡買的小龍蝦肉，沒有頭～
2· 姜，蒜備用
3· 黃瓜備用
4· 準備花椒，幹辣椒
5· 熱油爆表花椒辣椒和姜蒜，老乾媽，再加入小龍蝦後，放入醬油，出鍋前加入黃瓜塊
6· 熱氣騰騰就完成了
小龍蝦肉做法
原料，小龍蝦，食用油，啤酒，火鍋底料，姜，蒜，蔥，鹽，料酒，白糖，生抽，老抽，十三香，雞精，香葉，八角，桂皮，白胡椒粉
1，首先就是處理小龍蝦，將買回來得小龍蝦用刷子刷洗乾淨，用清水多衝洗幾遍，然後將蝦得沙囊用剪刀剪掉，抽出蝦腸清洗乾淨備用
2，起鍋燒油，比平時炒菜得油要多一些，小龍蝦炒一下（咱們家常做法就不給龍蝦過油了，用油炒也是一樣的，我親自試過）炒到表面紅亮順鍋邊烹入料酒，給龍蝦去腥，出鍋備用
3，另起鍋燒油進行炒料，加入以上香料炒至出紅油，加入啤酒，進行調味（根據個人口味自行調製）大火燒開改小火燒5分鐘，讓香料得味道充分的發揮出來
4，加入小龍蝦燒開鍋，改小火煮15分鐘，關火在鍋裡泡20分鐘即可出鍋裝盤食用。
小龍蝦肉做法
用料 波士頓龍蝦 1只 洋蔥 適量 胡蘿蔔 1根 玉米 半根 蘆筍 2根 姜 2片 蔬菜炒龍蝦肉的做法 龍蝦洗淨去蝦線，切成丁狀。掰出玉米粒，胡蘿蔔、洋蔥、蘆筍切丁蘆筍稍微焯一下水，待用下薑片，下龍蝦肉，炒到肉剛發白又還沒熟透，盛出，把薑片挑走下洋蔥煸香，下玉米粒和胡蘿蔔丁炒到半熟下龍蝦肉，下蘆筍，炒到肉熟透，可出鍋
