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皮皮妈牛舌饼的做法

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皮皮妈牛舌饼的做法

准备材料:

面粉500克、芝麻适量、糖5克、盐5克、花椒适量、油适量

步骤

1、面粉装盘放入蒸锅,大火蒸20分钟,没有蒸锅也可以用烧箱代替。

2、熟芝麻放入搅拌机,打成粉末。

3、蒸好的面粉,用擀面杖擀碎。

4、大碗中倒入面粉、芝麻粉、花椒粉、盐、糖。

5、先搅拌均匀,再一点一点加水,进行搅拌。

6、揉成不沾手的面团。

7、分成25克一个的小团子,盖上保鲜膜备用。

8、把温水、油、面粉放在一起混合,揉成一个面团。醒发30分钟左右。

9、面团醒发之后,用擀面杖擀成一个长方形。

10、卷成长条。

11、用刀切成等块。

12、擀成长条。

13、馅搓成长条,放在上面。

14、放入烤盘,烤箱预热200度,烤10~15分钟。

15、烧好后取出,这样牛舌饼就做好了

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