香菇刺身做法

原材料：百灵香菇200克。

调味料：酱油、芥辣适量。

制作步骤如下：

1、百灵香菇洗净，切成薄片，下入沸水中稍焯后，捞出沥净水分。

2、冰块打碎，放入盘中，再均匀地铺上百灵香菇片。

3、将调味料调匀成味汁，食用时蘑菇片蘸味汁即可。