食材明细
面粉、牛肉、香菇、元葱、各种调料。
1、先和好一个面团饧着。
2、牛肉、元葱剁成末放进盆里，加各种调料拌匀并搅打上劲。
3、香菇用水烫过后切成末放入馅里。
4、搅拌均匀成饺子馅。
5、包成饺子。
6、烧开水煮熟。
肉馅放入容器中，香菇焯水备用，洋葱去皮备用，将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里。
在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。
取面团揉成团在中间挖个洞，用手撮成条，下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状，包入馅料捏紧。
取锅放入包好的饺子，冷水入锅开锅蒸8分钟，闷2分钟后在开锅。
这时候可以出锅啦，热气腾腾的饺子，找一个漂亮的盘子装盘吧。
香菇切末。牛肉剁成馅。香菇盛入碗中。加入牛肉馅、香油、盐、鸡精、花椒这样牛肉香菇饺子馅就做好了。粉，搅拌均匀即可。
