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牛肉炖萝卜简单做法
04-10
步骤/方式11·准备好所有的食材:步骤/方式22·冷锅冷水把牛肉下锅焯水,直到开锅后把牛肉捞出步骤/方式33·牛肉捞出后装盘备用步骤/方式44·把萝卜切成滚刀块,葱姜切成片备用,喜欢吃豆类的朋友可以加入适量的豆皮(含有大量...
调理牛肉和原切牛肉的区别
04-09
1、原材料不同调理牛肉中会添加一定量的调味品以及食用胶在其中,而原切牛肉是纯牛肉,没有添加任何的调味料。2、形状不同调理牛肉使用专门的磨具来制作一定的形状,通常为圆形。而原切牛肉则没有固定的形态。...
炒牛肉粒王刚
04-11
主料:牛肉250g。辅料:干红辣椒、蒜、姜、胡椒粉、花椒、生粉、料酒、生抽适量,青椒1个。做法:1、牛肉切小粒,用生粉和胡椒粉抓均匀,搁点酱油腌制一会。2、这时就可以切葱姜蒜啦。葱切丝,姜切末,青椒随意,小点就好,干辣椒撕开。3...
如何煎雪花牛肉
04-10
用料雪花牛排1块海盐、黑胡椒适量橄榄油适量时蔬按个人喜好香煎雪花牛排的做法1、牛排自然解冻,加少许橄榄油、海盐,腌制一小时左右取一口厚底锅(最好是铸铁锅)加热,抹上少许橄榄油(也可以是黄油,按照个人喜好)。锅子烧到冒烟...
白萝卜牛肉煲的做法
04-11
牛肉适量,萝卜适量,料酒少许,色拉油少许,酱油少许,蚝油少许,糖少许,淀粉少许做法步骤:步骤1将牛肉切成丝,放料酒、少量色拉油、生粉腌制15分钟步骤2将萝卜切成丝步骤3锅里水开后,先将萝卜丝焯水后捞出冲凉步骤4热油锅,滑熟牛肉丝...
牙签牛肉还可以叫什么名字
04-10
牙签牛肉一般还可以叫为牙签肉,是由牙签儿的顶端串上方肉块儿,所以就叫做牙签肉。不同地方也有不同的叫法,有的可以叫为竹签肉,牙签牛肉的名字有很多种,既有缩写,也有各个方言的其他简称,但名字并不影响它的美味,很受人们欢迎...
羚牛的肉是牛肉味吗
04-12
羚羊的肉不细腻,骚味很重,很绵,脂肪不多,和牛肉味完全不一样,接近于羊肉味,比牛肉味爽口,比牛肉味更营养,吃进去有一股酸酥味,牛肉没有这种味道。...
繁城的牛肉哪家好啊
04-10
许昌繁城牛肉东洪家洪柯正宗五香牛肉厂最好。位于繁城许繁路下坡路口路东洪家洪柯正宗五香牛肉厂,肉质优质,口味正宗,老少皆宜。洪家牛肉好吃,五香牛肉35,酱花40,地址在红绿灯向西走,第二个路口向北洪家牛肉。白家牛肉味也行...
牛肉到哪里买
04-11
买牛肉可以去超市,也可以去菜市场或者是专门去卖肉的肉店里面买,一般情况下你要看一下哪一个地方的肉比较新鲜,你就去哪里买,牛肉的味道,吃起来是非常好吃的,而且牛肉的营养是很大的,我们在吃牛肉的时候可以挑选颜色比较深一...
牛肉蘸料最简单的做法
04-11
1蒜姜放在蒜臼子内捣成泥,放在小碗里。加生抽、辣鲜露、味达美、花椒、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量拌均。2辣椒面,花椒面,白芝麻,用热淋下,做成红油。3加老干妈,放在调好的料汁中。在加红油,香油搅拌均匀。...
一斤牛肉里面有多少蛋白质
04-10
100克牛肉里面大约含有20克的蛋白质,所以可以通过适当食用牛肉来补充蛋白质。牛肉的碳水化合物和脂肪都低于猪肉,分别是猪肉的74%、37%。同时牛肉中也含钙、锌等微量元素和矿物质元素。因此,牛肉的营养价值还是比较高的...
牛肉红烧肉的做法家常
04-11
食材用料牛肉800克(左右),生抽20克,老抽5克,生姜适量,大蒜3粒,桂皮一块,八角2粒,冰糖8克,柱侯酱15克,花椒12粒,干辣椒2个(可不放),料酒(米酒也行)20克,盐4克,香叶2片做法步骤:步骤1牛肉尽量不要选择纯瘦肉,最好是这种带筋带肉的,烧出来口感...
红烧牛肉粒正宗做法
04-11
步骤1牛里脊切成5mm见方的小丁,放入碗中,倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀,腌制10分钟步骤2豌豆去皮洗净(或用冷冻豌豆),放入沸水中烫熟,捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁步骤3炒锅中倒入油,待7成热时,放入干辣...
清炖牛肉蘸水的做法
04-10
食材用料牛腩1000克,白萝卜两根,姜,葱,白胡椒粒,干辣椒适量粒,大蒜头,白芝麻,小米椒,辣椒粉,香菜适量勺做法步骤:步骤1牛肉和萝卜一起冷水下锅,牛肉最好提前泡一小时去血水。加料酒煮开五分钟后洗干净。步骤2这个是煮牛肉的调料。...
怎样煮牛肉才嫩
04-10
方法步骤如下:1、把牛肉片放入碗中,再倒入玉米淀粉、食盐、少量清水一起搅拌均匀,再放入小苏打一起搅拌均匀,最后倒入适量的食用油一起搅拌均匀,腌制个半小时。2、在锅里倒入适量的油小火烧热,放入郫县豆瓣酱炒出红油,再倒...
刀板牛肉做法
04-11
主料:牛肉200克辅料:青椒2个洋葱1个红萝卜1根配料:牛排调味料适量淀粉适量生抽适量油盐适量制作方法:1、准备好原材料,牛肉切片,洋葱、青椒和红萝卜切成片2、牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油,抓匀后腌制二十分钟3...
尖椒炒牛肉的做法
04-09
尖椒洗净切条、牛肉片市场上买腌好了的3·锅里放少许油,放入牛肉片铺平煎至变色(不用炒动就放着让它慢慢煎)4·再翻面煎至变色,这样前出来焦香焦香的5·将牛肉推放一边,空那边洒上少许盐、糖,再倒入尖椒翻炒到半软后(可将牛...
大块红烧牛肉家常做法
04-10
1、牛腩切方块,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分钟左右,泡出血水后,将血水倒掉,牛肉沥一下。如果血水较多,中途可换一次水(腩切块时稍稍切大块一些,因为焯水、炖制过程中牛肉体积会变小,我个人觉得太小块吃起来没口感)2、...
阿兰那牛肉是哪里的
04-11
是印度的。阿兰那是印度的厂牌,因为中国禁止进口印度牛肉,所以阿兰那牛肉是印度走私货。我国的进口牛肉主要是来自巴西、乌拉圭、阿根廷、澳洲、新西兰、智利等国家,其中最受消费者青睐的是澳洲和新西兰的牛肉,因为从这两...
巴西冻牛肉可以吃吗
04-10
可以吃进口的巴西冻牛肉是可以吃的,海关进行严格的审查。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。巴西...
跷脚牛肉秘方
04-10
牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,姜片,料酒。中火1小时。另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,料酒,酱油同炒2分钟。把炒好的调味酱加入牛肉...
冷冻的牛肉芝士卷怎么热
04-12
在烤箱没有预热的情况下,上下火180度,10分钟左右。如果买来的牛肉芝士卷的饼胚是生的,先将洋葱和彩椒+肉卷(用腌肉酱略腌制一下)炒熟后撒上马苏里拉芝士碎或者芝士片,饼胚卷好后,裹上锡箔纸,烤箱无预热的情况下,上下火200度25...
排酸牛肉怎么做
04-11
步骤1/9原切牛排,每一块密封冷冻,头一天晚上先把第二天要吃的牛排拿出来放冷藏层解冻,这是排酸第一部步骤2/9第二天早上起来,打开包装,用厨房纸把血水吸干,放盘子里放回冷藏室,二次排酸步骤3/9二次排酸步骤4/9上面撒海盐,胡椒...
卤牛肉配方配比标准化
04-12
配料:牛肉2k克、白酒适量、茴香籽少许、干椒三颗、花椒面适量、辣椒粉适量、食盐适量、草果两颗、八角三至四颗、花椒粒二十粒、生抽适量、老抽适量烹饪步骤:1、选择四条牛腿上的钻包肉,就是连肉带筋那种2、用手蘸白酒用...
牛肉苜蓿馅饺子做法
04-11
材料:苜蓿芽500g、牛肉馅300g、葱15g、姜10g、花椒10g、盐10g、鸡精5g、香油5g、花生油20g、酱油15g。做法:1、把苜蓿洗净,控干水份,苜蓿剁烂,挤掉多余的水份。把葱姜剁碎放在肉馅里,加盐酱油,耗油,香油调好肉馅,想上色里面可...
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