一斤牛肉里面有多少蛋白质

100克牛肉里面大约含有20克的蛋白质，所以可以通过适当食用牛肉来补充蛋白质。牛肉的碳水化合物和脂肪都低于猪肉，分别是猪肉的 74%、37%。

同时牛肉中也含钙、锌等微量元素和矿物质元素。因此，牛肉的营养价值还是比较高的。但牛肉肌肉纤维较为粗糙，所以对于消化功能较差的人群不适合多吃

一般情况下，每100克牛肉中所含蛋白质是20克左右，牛肉属于高蛋白质食物，1斤＝500克，所以，一斤牛肉里面有100克蛋白质。