主料:腊肠200g，青椒3个
辅料:六月香豆瓣酱1勺，料酒半勺，盐适量，蒜子3个，小葱3根，水少许
青椒炒腊肠的做法步骤
1、将食材清洗干净
2、腊肠切成片
3、青椒切段，再斜切成片。
4、将香葱切成段，蒜子用刀拍扁同腊肠、青椒一起放入盘中。
5、锅里倒入少许油烧热，加一勺豆瓣酱炒出香味。
6、蒜子加入小火翻炒几下
7、将腊肠入锅翻炒
8、再将青椒倒入锅里，加入料酒，少许盐和水翻炒。
9、撒上葱段起锅盛入盘中
青椒和腊肠搭配起来比较美味。个人比较喜欢干炒，因为这样炒出来的青椒比较香。
我一般喜欢先把腊肠切片，然后在水里煮熟。
然后把锅烧热，不要放油，青椒切丝或者切片先在锅里炒软再盛出来。
然后再放油小荷腊肠稍微煸炒一下，然后再下超软的青椒，这样炒出来的青椒，没有生的味道
青椒炒腊肠很好做，就是把青椒切成片状，然后把腊肠也切成片装准备调料，花椒生姜葱，然后用油先炒一下调料吧嗯，青椒和腊肠一起放进去，加入调味料就可以了，青椒炒辣肠是一道很不错的菜，然后很多人其实都很喜欢这道菜，具有白酒的清香，又有青椒的清香
