食材用料:莴笋1根，腊肠3根，盐适量，油适量
1、 莴笋削皮洗干净，切片。
2、 锅里放入水，把腊肠放入煮10分钟后捞出冷却切片。
3、 锅里放入少许的油，把腊肠放入炒香取出。
4、 把莴笋放入锅里炒熟，加入少许的盐。
5、 最后把腊肠倒入一起炒2-3分钟，起锅即可。
6、 这道菜为了颜色碧绿，所以不需要加酱油之类的，而且腊肠本身有味道的不需要再加其他配料。
食材:莴笋500克，腊肠100克，青椒2个，蒜3粒，盐5克，鸡精适量，葱1根
做法:
1，莴笋腊肠切片，青椒切丝，蒜葱切沫
2，适量水烧开，倒入腊肠淖水后，盛出沥干水备用。
3，加适量油烧热，倒入蒜沫，爆香。
4，将笋片青椒丝倒入锅中，加适量盐，翻炒均匀！
5，倒入腊肠，翻炒均勻，加鸡精适量！
6，加入葱花，翻炒均勻出锅！
