食材用料：肥牛卷300g，洋葱50g，无菌鸡蛋1个，生抽3勺，蚝油1勺，白糖2勺，木薯淀粉10g，番茄酱10g，白米饭1碗，蜂蜜10g，芝麻少许。
方法：
1，将肥牛卷解冻，洗净备用。
2，锅中水烧开，下入肥牛，牛肉变色即可捞出备用。
3，调照烧汁，加入生抽、蚝油、白糖、蜂蜜、番茄酱和淀粉加入适量开水拌匀备用。
4，起锅烧油下入切好的洋葱。
5，洋葱炒至断生，下入之前焯好水的肥牛，加入照烧汁翻炒约2min即可
6，在盘中打好米饭，码上做好的牛肉，在顶端打入无菌鸡蛋的蛋黄撒上芝麻即可食用。
將洋蔥切絲備用。
將鴻喜菇根部切掉，用手剝成2-3朵備用。
將牛丼醬汁混合均勻備用。
準備平底鍋倒入少許的油，加熱後放入洋蔥炒軟。
接著放入鴻喜菇炒均勻。
放入牛丼醬汁煮滾。
接著放入牛肉片煮熟。
撈出肉末泡，將煮料放在白飯上，淋上湯汁，放入溫泉蛋、蔥末即完成。
