原料
香菇 (1碗)
猪瘦肉 (200克)
干辣子 少许
葱花 少许
盐 1匙
味精 半匙
步骤
1/10
香菇温水煮五分钟。
2/10
泡发两小时以上。
3/10
洗净，去根留帽。
4/10
把香菇帽切成丝备用。
5/10
猪瘦肉切丝备用。
6/10
炒锅倒油100毫升，开大火，油热放入干辣子。
7/10
闻到炝味放入猪肉丝，煸炒发白。
8/10
放入香菇丝一起煸炒。
9/10
放少许葱花提香。
10/10
炒两分钟放入适量的盐和味精调味，炒匀，关火出锅。
香菇焖肉帽子的做法
用料
豆酱1瓶
香菇十克朵
肉300克
葱花适量
做法
1/先把五花肉洗净切碎，把香菇切块，葱花切块
2/豆酱一瓶备用
3/做锅倒入油，油四成热，把葱花爆香，放入香菇，加入肉碎一起爆香，加入豆酱搅拌均匀，小火煮炖不停搅拌，等到没有水分起锅
