咖喱炒饭材料：咖喱块3块，猪肉适量，土豆2个，青椒1个，胡萝卜1个，洋葱1 个，黄瓜半个，米饭适量。
做法：
1、把所有的材料切粒
2、锅里放油，先把肉炒下，然后把其他材料也全部放进去炒断生后，加盐，胡椒粉，最后加咖喱块
3、加入米饭炒均匀就可以了
4、起锅打在碗里翻盖在盘里就好了。注：蔬菜肉等材料根据自己喜欢添加减少即可
用咖喱炒大米饭，味道非常好，制作的方法是先将咖喱块用水化开，然后把剩的大米饭用油炒透，炒熟之后把咖喱放入米饭之中炒匀即可
原料：剩米饭、鸡蛋、青菜、香葱、胡萝卜、咖喱、食用油。
1、青菜洗净切碎、胡萝卜去皮切碎、香葱切碎
2、炒锅上火烧热，放少许食用油，放一部分的香葱碎炒香
3、放进胡萝卜碎炒香
4、放入打散的鸡蛋液
5、翻炒成碎块后盛出备用
6、炒锅再放入少量的食用油，放香葱炒香，再把咖喱块放进去小火化开
7、化成咖喱酱，放进米饭
8、翻炒均匀，使米粒裹满咖喱酱
9、放入青菜碎翻炒，再把之前炒好的胡萝卜鸡蛋放进去翻炒均匀，使咖喱酱均匀即可
