鸡胸肉切丁
用盐,料酒,白胡椒粉腌制半小时
土豆去皮
土豆切丁后用清水冲洗去淀粉
咖喱
锅内倒油,待油温7分热时,先下入姜片爆香
之后倒入鸡肉丁煸炒至变色
再倒入土豆煸炒,加2勺料酒
加盐,自己控制,刚才腌制鸡肉的时候加过盐的
把所有食材倒入砂锅
加入清水,清水要盖过食材。大火烧开后,撇去浮起的沫。撇干净之后盖上大火煮至土豆熟
之后打开盖子,加入咖喱2块
待咖喱全部化了,汤浓稠了就关火。这种咖喱很鲜美,无需再加鸡精了
鸡胸肉切丁
用盐,料酒,白胡椒粉腌制半小时
土豆去皮
土豆切丁后用清水冲洗去淀粉
咖喱
锅内倒油,待油温7分热时,先下入姜片爆香
之后倒入鸡肉丁煸炒至变色
再倒入土豆煸炒,加2勺料酒
加盐,自己控制,刚才腌制鸡肉的时候加过盐的
把所有食材倒入砂锅
加入清水,清水要盖过食材。大火烧开后,撇去浮起的沫。撇干净之后盖上大火煮至土豆熟
之后打开盖子,加入咖喱2块
待咖喱全部化了,汤浓稠了就关火。这种咖喱很鲜美,无需再加鸡精了