皮蛋怎么做好吃又简单

皮蛋简单好吃做法的做法步骤

步骤 1

皮蛋切开

步骤 2

一个皮蛋切六瓣

步骤 3

蒜头和小米辣切碎

步骤 4

起油锅

步骤 5

油熬热了倒入

步骤 6

再加3勺醋，也可以加点生抽

步骤 7

淋上

步骤 8

完成

1、 首先准备好鸡蛋、淀粉和盐，将鸡蛋打成蛋液，倒入淀粉和盐，搅拌均匀。

2、 烧开水，将蛋液倒入水中，小火煮至液体凝结，捞出即可。

3、 将刚煮好的蛋放入冰水中冷却，把外层蛋皮剥去，并将蛋肉磨成泥状即可食用。