用料：韭菜 1把，扇贝肉 300克，油 适量，盐 适量，白胡椒粉 2克，酱油 少许。
做法步骤
1、韭菜和扇贝肉准备好
2、韭菜清洗干净，甩掉叶间的水，切寸段
3、扇贝肉是现成的冷冻贝肉，解冻后将上面的一些内脏残留特去掉，重新用清水淘洗两遍
4、热锅热油，将贝肉入锅翻炒
5、待贝肉收缩略变小，将其扒拉到一边，韭菜入锅
6、撒适量盐和白胡椒粉。
7、再倒少许酱油
8、翻拌均匀出锅。
9、韭菜炒贝肉，营养丰富，鲜香味美
蒜剁成蒜蓉。
2扇贝肉从壳上剥离，清洗干净，用少许料酒，一点点盐腌制片刻。
3剁好的蒜蓉用清水清洗一下，洗掉粘液。
4 油5成热的时候，下入蒜蓉小火炸干，炸香。一定要小火，不然蒜蓉容易糊。
5把腌制好的扇贝肉，放回清洗好的贝壳里，撒上炸好的蒜蓉。
6芝士擦成丝。7芝士丝铺在扇贝上，入预热220度的烤箱，15分钟即可
食材：扇贝，盐
做法:
1、用刷子将扇贝表面的泥沙刷净
2、放入水中加少许盐吐沙
3、将扇贝擦干水分放在烧烤炉上
4、高火烤至扇贝壳打开
5、将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用
6、烤出来的汤汁不要倒掉，趁热喝了，味道绝对鲜美。
