砂锅鸽子汤的做法是怎样的

主料：

鸽子1只、冬虫夏草5个、生姜3大片、红枣6颗、枸杞适量、盐适量

做法步骤：

1、将所有材料准备好，鸽子清洗干净

2、砂锅加水加热至70度左右时，放入鸽子

3、烧开后捞出鸽子，再次冲洗干净备用，砂锅里的水倒掉不要

4、将切好的姜片塞入鸽子肚子中

5、砂锅再次加水，直接放入鸽子，大火加热

6、烧开后，撇去浮沫，加入红枣和虫草

7、小火炖两个小时，加入适量盐、枸杞，继续炖两分钟，关火即可