爆炒稻田蟹的做法

食材：花蟹2只

辅料：姜片少许，葱段少许，辣椒适量

做法

1蟹洗净斩件用盐、生抽老抽、料酒、淀粉淹入味。

2姜、葱、辣椒切好备用。

3蟹下热油锅。

4炸成金黄色捞起备用。

5留底油下姜、葱、辣椒。

6加盐煸出香味。

7倒入炸好的蟹一起翻炒入味。

8再把淹过的汁倒入、加几滴醋一起焖3分钟。

9出锅上桌。

爆炒稻田蟹的做法

食材用料

稻田蟹4只，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，料酒适量，淀粉适量

做法步骤：

1/9材料：稻田蟹、葱、姜、蒜

2/9将稻田蟹开壳、清洗干净

3/9清洗干净葱切段、姜去皮切丝、蒜拍碎

4/9锅烧热放油、爆香姜蒜

5/9放稻田蟹放料酒翻炒、炒到蟹变色

6/9取碟子放淀粉、清水、盐拌匀

7/9放拌匀好的调味料

8/9放葱翻炒几下、收汁起锅

9/9完成