阿米爆炒虾的做法

配料:

鲜虾300g、面包糠适量、蒜3瓣、油适量、糖少许、盐少许、料酒少许、椒盐粉少许

烹饪步骤:

1、把虾洗净抽出虾肠

2、虾加料酒、盐、 调味腌制十几分钟

3、锅放半锅油 烧热 温度要够哦 有点小冒烟

4、把虾炸至酥脆

5、炸到它水气没有了 开始冒大气泡 证明水份干了 才香酥

6、炸好 放一边

7、锅留底油

8、把蒜末加点洋葱 炒香

9、这里有耐心 再把面包糠放入慢炒

11、最后把虾加入 开大火爆炒，加入少许糖、 盐 、椒盐粉、生抽调味翻炒均匀，即可