1、准备三文鱼适量，大蒜适量，还有其他各种调料。首先腌制三文鱼，可以用盐和黑胡椒腌制入味，用生粉抹匀备用，锅里热油，三文鱼下锅油炸，两面煎香即可，大蒜拍碎，制成蒜蓉，倒入锅中，适量的白糖、生抽、盐和清水入锅调味。盖上锅盖焖煮，熟了以后黑胡椒点缀调味即可。这样做三文鱼的蒜香味就非常浓郁了。
2、准备食材三文鱼、大蒜和西兰花。三文鱼清洗干净处理好。锅里热油，倒入三文鱼油炸，煎至双面变色，大蒜拍碎入锅，煸炒出香味，加适量的生抽、料酒加水，用小火煮，粘稠即可出锅。西兰花在另一个锅里面用水过熟，熟了以后就可以出锅摆盘，蒜香三文鱼就这样做好了，摆盘的西兰花也可以食用，还能用黑胡椒点缀调味。
3、将法棍切段涂抹黄油，然后放上做好的蒜蓉三文鱼，放入烤箱烤三分钟即可
