用料
指甲贝(指甲螺) 1斤大蒜 适量,生姜 适量,耗油 3勺,生抽 3勺,水 适量,香葱 4根
做法步骤
1、大蒜切成蒜泥,葱切成段,姜切成丝备用。
2、指甲贝用小刷子洗干净贝壳后,烧开水将指甲贝焯水捞起备用。
3、锅内放油烧热后放姜丝炒香。
4、接着放入蒜泥炒香。
5、然后放入指甲贝翻炒。
6、接着放入耗油、生抽炒至贝肉卷曲。
7、后放入适量水翻炒,接着放入葱段翻炒并盖锅盖闷香3分钟,即可出锅装盘。
用料
指甲贝(指甲螺) 1斤大蒜 适量,生姜 适量,耗油 3勺,生抽 3勺,水 适量,香葱 4根
做法步骤
1、大蒜切成蒜泥,葱切成段,姜切成丝备用。
2、指甲贝用小刷子洗干净贝壳后,烧开水将指甲贝焯水捞起备用。
3、锅内放油烧热后放姜丝炒香。
4、接着放入蒜泥炒香。
5、然后放入指甲贝翻炒。
6、接着放入耗油、生抽炒至贝肉卷曲。
7、后放入适量水翻炒,接着放入葱段翻炒并盖锅盖闷香3分钟,即可出锅装盘。