材料
三层肉 半条，洋葱 半粒，蒜头 3-4粒，盐 适量，胡椒粉 适量
做法
1.三层肉切片～蒜头一样切片 ，洋葱切小片可泡冰水
2: 不放油直接煎至两面金黄
3: 蒜片及洋葱放入翻炒至软
4: 可加些许水加入胡椒、盐调味即可上桌。
蒜泥白肉
【食材】五花肉和葱姜蒜、算
【操作步骤】
步骤一、把五花肉表皮的毛去干净，跟姜片一起放入锅中加水煮熟。煮肉的期间可以去把其他的材料准备好。
步骤二、黄瓜洗干净，给它切成这种薄的片状平铺在盘中备用。
步骤三、剥好皮的大蒜，用这种蒜泥器给它搓成蒜泥，家里没有的话费点劲用刀给它剁碎。
步骤四、蒜泥放入碗中加入少量的盐，均匀的拌开腌制一会。
步骤五、味精还有白糖也要加入蒜泥中。
步骤六、倒一点生抽好把蒜泥的颜色调一下。
步骤八、最后往蒜泥碗中倒入适量的辣椒油，根据家里人吃辣的程度如何，选择倒入辣椒油的多少，倒入之后把它均匀的搅拌开，酱汁做好放在一旁备用。
步骤八、把三线肉煮好之后捞出过一下凉水，可以让肉质变得更紧实口感也更好。肉凉透口给它切成比黄瓜厚一点的片状，均匀的摆放在黄瓜上面。
步骤九、把刚才调配好的蒜泥酱汁拿出来，先把酱汁给搅拌开然后均匀的浇盖在白肉上面，然后撒一点香菜叶做点缀，一个好看美味的蒜泥白肉就被做好了。
