主料：牛肉200g、西红柿两个、洋葱一个、辣椒一个、面粉200g、鸡蛋两个、白菜。
辅料：盐、鸡精、老抽。
做法：
1、 和面，将鸡蛋和面粉加水搅拌均匀，烙饼。
2、 将饼切成丝，西红柿切块，洋葱辣椒切丝，煮好的牛肉切片
3、 首先热油炒洋葱到八成熟，加西红柿炒出汁，然后加入牛肉汤大火烧开并加入少许老抽、盐、鸡精调味。
4 最后放入饼丝小火烧开后出锅添加少量香菜即可。
肉末加生粉，生抽，料酒拌匀，揉成肉丸，七分热油炸，炸制金黄出锅，白菜洗净，香菇切好和金针菇放入水中绰一遍，捞出备用，豆腐切块，肉丝生抽料酒盐腌制后，用热锅凉油过一遍，变色出锅，饼丝备好， 锅中加油烧热，放入葱花爆香，放入白菜翻炒，依次放肉丝，香菇金针菇翻炒均匀，加盐，生抽，老抽适量调味，把饼条和豆腐放入，加水煮几分钟，出锅加入适量香油，香菜。
