材料：水兔500克，青椒半个，亚麻籽油适量，小葱适量，豆瓣酱适量，酱油适量，味精适量，五香粉适量，绵白糖适量
制作步骤：
1、把水兔洗净后切成小花刀。切好的鱿鱼放入沸水中焯熟。
2、焯好后，捞出控水，放入盘中备用。
3、青椒洗净、切成小块。切一些葱花。
4、所有原料准备好后，锅子提前预热，放入亚麻籽油，亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养。
5、放入小葱花煸出香味。葱花变焦后，放入豆瓣酱，一点就好。
6、放入青椒。放入水兔然后放一点温水。
7、放入酱油。放入五香粉。放入白糖。放入味精即可出锅。
1、新鲜的海兔洗净后扒皮，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，除去内脏，去掉两只眼睛中间的硬球儿
2、海兔切成合适大小的块状，再洗干净，用开水焯一下
3、青椒洗净，切成合适大小
4、调酱：在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度
5、炒锅放油，烧至油熟
6、炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮
7、放炒了水的海兔，稍微翻炒几下，盖上锅盖焖
8、放青椒继续焖
9、放少许料酒、五香粉、味精，翻炒一下出锅。
