主料：黄花鱼1条
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒5个，香菜适量，甜面酱2大勺，料酒2大勺，白糖1小勺，蚝油1大勺，花生油2大勺
东北酱焖黄花鱼的家常做法：
1、 黄花鱼治净，两面打深斜刀
2、 葱姜蒜切片，干辣椒洗净
3、 起炒锅，热锅凉油中火爆香葱姜蒜和干辣椒
4、 转小火，加入甜面酱，慢慢煸炒至酱香浓郁
5、 下入黄花鱼，两面略煎
6、 加入适量开水，略没过鱼就行
7、 加入料酒加入老抽加入糖、加入蚝油
8、 大火煮开，小火焖熟，急火收汁至汤汁浓稠
9、 起锅，撒上香菜段即可，东北酱焖黄花鱼的家常做法就做好了。
