主料
茄子2个
卤肉200克
辅料
食盐1小勺,酱油2克,色拉油20克,味精2克,芹菜20克,姜20克
步骤1
备茄子、卤肉、生姜
步骤2
卤肉切片,茄子切丁,姜切丝
步骤3
先炒肉
步骤4
翻炒几下
步骤5
放进茄子炒匀
步骤6
放点盐将茄子炒熟
步骤7
放进姜丝、芹菜、淋上酱油
步骤8
炒香
步骤9
撒上味精,放点原卤汁烧开
步骤10
装盘上桌
主料
茄子2个
卤肉200克
辅料
食盐1小勺,酱油2克,色拉油20克,味精2克,芹菜20克,姜20克
步骤1
备茄子、卤肉、生姜
步骤2
卤肉切片,茄子切丁,姜切丝
步骤3
先炒肉
步骤4
翻炒几下
步骤5
放进茄子炒匀
步骤6
放点盐将茄子炒熟
步骤7
放进姜丝、芹菜、淋上酱油
步骤8
炒香
步骤9
撒上味精,放点原卤汁烧开
步骤10
装盘上桌