油炸糖陀螺的做法

用面粉、白糖（红糖）芝麻、花生油、水制作。

先把900克水放锅里烧开，水开后向锅里加500克面粉关火搅拌成棉絮状，放面板上凉透揉一揉，然后用手压平，向面上加干面粉30克，油20克再揉面，将面搓成长条切成面剂，面剂里面包糖即可。

再放70度油锅里炸至金黄出锅即可。

原料：面粉、沸水、糖、油各适量。

方法，步骤：

1、面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水

2、边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂

3、取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。