五花肉炸油知了的做法

用料

五花肉 1斤

五香粉 1勺

辣椒粉 1勺

盐 1勺

做法步骤

1、挑选肥瘦参半的五花肉，这样吃起来一点都不腻（也可以用纯肥肉，这样不浪费）

2、五花肉切成厚片，准备入锅油炸

3、油炸中....（不要炸久了，吃起来会发苦）

4、炸成这样的金黄色，即可捞出

5、趁热抓紧调味

6、放五香粉、辣椒粉和盐，搅拌入味 （其实到这一步就可以吃了，想更入味，就继续下面两步）

7、将猪油渣放进模具里

8、用重物压四小时，去除多余的油脂，吃起来更入味

9、做好的猪油渣，香辣酥脆，下酒当零食都好吃