小芹菜炒土豆丝
用料：
土豆 二个
小芹菜 50克
小米椒 适量
大蒜 几瓣
油 适量
白胡椒粉 适量
啤酒（料酒也行） 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
步骤：
0. 土豆去皮.小芹菜去叶洗净干净.小米椒清洗干净！
1、 土豆用擦土豆丝的擦成合适的丝.也可以用切的.我嫌麻烦.擦的粗细均匀.也方便熟！然后清洗二遍！
2、 小芹菜切成段！小米椒切碎.大蒜切碎！
3、 锅里倒油.放入大蒜和小米椒炝锅！
4、 然后把土豆丝放下去翻炒.用大火.倒一点啤酒或料酒下去继续翻炒！
5、 土豆丝微微有点软后.把小芹菜放入.再放盐.白胡椒粉.一点白糖.大火炒至断生！
6、 出锅前.放一点鸡精.芝麻油...翻炒均匀！
7、 装盘开吃.
