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工具/原料
金针菇 (250g)
鸡蛋 (2个)
面粉 (250g)
食用油 适量
盐 适量
五香粉 少许
方法/步骤
1/6
金针菇清洗干净,并且晾干,撕成瓣状
2/6
将鸡蛋打入盆中,加入适量的盐和五香粉,把鸡蛋打散加入面粉,倒入适量清水搅拌
3/6
把鸡蛋和面粉搅拌成糊状
4/6
把油倒入锅中加热,用筷子夹金针菇粘面糊,放入锅中油炸
5/6
面糊不要沾的太多,会影响口感
6/6
放入锅中的金针菇,5、6秒炸至表面金黄就可以夹出,放入盘中
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