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黄豆芽炖肉怎么做

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黄豆芽炖肉怎么做

食材用料

黄豆芽500克,五花肉300克,粉条少量,葱少量,姜片4片,干辣椒2个,老抽少量,食盐少量,鸡精少量

做法步骤:

1,葱切小段、姜切片、干辣椒

2,五花肉切成片、我买的是肥瘦分开的,所以待会儿比较肥的,先入锅煸炒片刻,再放瘦肉!

3,热锅凉油,下花椒、八角煸香!

4,放入肉片、姜片,煸炒2分钟

5,再放入葱段、干辣椒,煸炒片刻!

6,加少量的老抽,为了让颜色很好看!

7,接下来是我们的黄豆芽,入锅后,充分翻炒,颜色均匀后,加开水,刚刚摸过豆芽的量,盖上盖子,炖到水开,开锅后,根据自己的需求,加细粉条,最后出锅前调下盐味,加一点鸡精!就可以出锅啦!

一、黄豆芽炖肉的食材和调料:

黄豆芽、腱子肉、胡椒、姜、盐、料酒、老抽

1、黄豆芽洗净,腱子肉切片

2、热锅放油,把肉、姜、料酒放一起炒一下,放点老抽上色,炖一下

3、肉入味了最后放黄豆芽,因为放了老抽了,吃的口味不重基本就用再加盐了,黄豆芽熟了就好了。

二、黄豆芽炖肉的食材:

主料:猪肉1000g 辅料:适量油、适量盐、适量黄豆、适量酱油、适量姜、适量蒜、适量八角。

步骤

1、新鲜猪肉,备好

2、黄豆用热水先泡一下

3、猪肉切成四方块

4、姜蒜葱备好

5、锅里放油,烧热,葱姜蒜炝锅,加入肉块煸一下

6、加入盐和酱油翻炒几下

7、倒进砂锅里面

8、加上适量的水

9、黄豆捞出来放到上面,盖锅炖

10、炖二十五分钟,好吃的肉肉就可以啦

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